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带你走进韩国的咖啡文化

时间:2018-10-11 文字大小:[][][]

         在韩国的大街小巷,每走几步就能看到一家飘着浓香的咖啡店。几乎任一时段都会有各个年龄段的人点上一杯咖啡,或打包带走,或坐下来慢慢品尝。我曾经细心观察每一个光顾咖啡厅的顾客,有奋笔疾书的学生在这里学习,也有工作繁忙的白领在这里办公的;一到周末,咖啡馆更是座无虚席,三五好友点上一杯美咖,一聊就是几个小时。此外,还有遍布于大小公司、学校、地铁站等公共场所的咖啡自动贩卖机。咖啡当之无愧是韩国的“国民饮料”。

 

 

       从1980年咖啡文化从다방(韩国以前的茶馆)演变而来的。其后咖啡文化在韩国繁荣发展起来,现在韩国咖啡的已形成一种不同於西方的咖啡文化,拥有了其自身独特的咖啡文化。很多咖啡店不仅饮品和甜品丰富多彩,其独特的主题和氛围更是让顾客在品尝咖啡的同时增添了许多格外的乐趣。

 

       现在全韩国销量最高的咖啡饮品要数美式咖啡(Americano)。每天听得最多的就是“请给我一杯美咖!”好奇心强大的我曾多次向一些熟人询问为什么喜欢美咖,有的人只是盲目喜欢,有的则是因为美咖的热量几乎为零,喝了不会发胖。确实,饮品单上的热量表触目惊心地罗列着各种花式咖啡的高热量,唯有美咖以低热量技压群芳,爱美的韩国人也就不约而同地选择了好喝又不长肉的美咖,而小编刚开始是很抗拒的,但是现在也是特别爱上了那种苦涩的味道,很香,很纯。

 

 

     美咖是现磨咖啡,要去连锁咖啡店里才喝得到。韩国的第一家全球性连锁咖啡店是位于新村的星巴克梨大一号店,于1999年开业。从那之后,“茶棚”这个词开始淡出人们的视线,取而代之的是洋气的“咖啡馆”,此后短短十几年间,韩国的连锁咖啡店就如雨后春笋般兴起。

 

       这么多的咖啡店难道不会因竞争压力过大而倒闭吗?韩国人对咖啡的痴迷是我们这些局外人无法想象的。咖啡店不仅仅是销售咖啡的场所,也是学习工作的好地方,更是一个结交朋友、建立人脉的场所。

 

 

       在韩国,咖啡馆是多功能的休息室。韩国人喜欢在咖啡馆学习。学习嘛,可以在家里,可以在学校,更可以在学校图书馆,为什么还要花至少一杯咖啡的钱跑到咖啡馆呢?首先,韩国高校的宿舍很有限,并不是每个学生都能如愿住在学校宿舍。于是,就会有不少人大清早乘几十分钟甚至几小时车到学校,如果中间有几个小时没有课,那就不得不找一处地方打发时间。至于图书馆,相信国内的小伙伴们也曾耳闻目睹或亲历过各地图书馆的“占座风云”。韩国的图书馆同样座位有限,不可能同时容纳那么多的学生。还有一个重要原因,韩国高校有很多讨论、发表的小组作业,需要几人成组,共同讨论、发表一个主题。但是,学校的图书馆不允许聚众讨论。于是,具备免费无线网、环境良好、又可以畅所欲言的咖啡馆自然就成了好去处。

 

       韩国人喜欢在咖啡馆工作。不同于中国的酒桌文化,韩国人工作、谈生意多是约在咖啡台上。韩国人喜欢以工作为目的走进咖啡馆,在韩国公司里上班,本身就工作压力大,在非工作时间就更不愿意在压抑的办公室里呆着,而更愿意选择氛围宽松的咖啡馆了,小编觉得是心理作用吧,觉得很高大上,慢慢的形成习惯也就都习惯了。

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